Coffein
Historisches
Der erste in Deutschland erhältliche Kaffee stand in der Apotheke.
Er galt als Heilmittel gegen Krankheiten aller Art. Da auch den Gesunden
die aufmunternde Wirkung des Kaffees nicht verborgen blieb, entwickelte
sich dieses schwarze Getränk bald zum allseits beliebten Genussmittel.
Doch da alles, was Genuss bereitet auch meistens einen Haken hat, erregte Kaffee
die ärztliche Skepsis und entfachte einen wissenschaftlichen Meinungsstreit,
der Jahrhunderte überdauerte. Bis heute hält diese medizinische Diskussion
an, die von einer bemerkenswerten Widersprüchlichkeit geprägt ist.
Einerseits wurden mit dem Kaffeegenuss die vielfältigsten Leiden – vom
Herzinfarkt bis zur Schizophrenie – in Verbindung gebracht, andererseits
wird diesem Getränk zugeschrieben, dass es zu geistigen und körperlichen
Höchstleistungen stimuliert. Über 2500 wissenschaftliche Studien zum
Für und Wider des Kaffeekonsums lieferten nur wenige unumstrittene Ergebnisse.
|
